Barakaldok gogo biziz hartu du 'Barakaldesita' barakaldotarren gozoki tradizionala berreskuratzea
'Barakaldesita Egunak' hunka lagun bildu ditu Kirol Hiriko Parkean, produktua dastatu eta errezeta originalaren elaboraziora zuzenean joateko aukera izan dute.
Maribel Salas aktorea, Juan Santamaría historialaria eta Amaia del Campo alkatea "gure ondare gastronomikoaren, gure historiaren eta gure nortasunaren parte den" gozoki baten enbaxadore eta enbaxadore izendatu dituzte.
Barakaldo, 2023ko martxoaren 25a
Barakaldok lehen 'Barakaldesita Eguna' ospatu du larunbat honetan, martxoak 25, giro paregabean, eta San Bizente Kirol Hiriko Parkea urez bete da Barakaldoko gozoki tradizional honi lotutako usain eta zaporeetatik. Ehunka pertsona bildu dira goiz osoan zehar San Bizente Kioskora eta inguruetara, dohainik banatutako 1.000 barakaldesitetako batzuk dastatzera eta ekitaldi honi forma eman dioten jarduera ludikoetan parte hartzera.
"Plazer handia da jendea produktu hau bezain gurea den eta pertsona askoren oroimenean zegoen zerbaitekin gozatzen ikustea", ziurtatu du Amaia del Campo alkateak, Barakaldesitako enbaxadorearen amantala jaso ondoren. "Festa honen ospakizuna iragarri genuenetik, interes handia zegoela egiaztatu dugu; orain barakaldar guztiok gozoki horiek etxean egiten edo gure gozotegietan erosten jarraitzea besterik ez da falta", adierazi du.
Lehenengo 'Barakaldesita Eguna' eguerdiko 12:00etan hasi da produktu honen 1.000 ale dastatuz eta haurrentzako dekorazio eta globoflexia tailerrak irekiz. 13: 30ean, agur instituzionala egin zaie 'Laguntasuna' ren eskutik, eta, ondoren, Barakaldesita enbaxadorearen lehen hiru enbaxadoreei (Maribel Salas aktoreari, Juan Santamaría historialariari eta Amaia del Campo alkateari) amantal egiaztatzaileak eman zaizkie.
Jarraian, Barakaldesitaren jatorria azaldu eta errezeta prestatu du Juan Santamariak, hizkuntza horri buruzko ikerketa historikoaren arduradunak. Azkenik, Wild Dance Project dantza talde barakaldarrak emanaldi berezia eskaini du gozoki honen berreskurapena ospatzeko. Olivalolo diseinatzaile barakaldarrak egin du bere irudia.
"Merezi du nabarmentzea festa osoa hartu duen barakaldar sentimendua, gure hiriko pertsona eta kolektiboen parte-hartzearekin, hain gurea den zerbaitengatik harro sentitzen direnak", azpimarratu du Amaia del Campok. "Gainera, Barakaldesita berreskuratzeak hiriko bizitza eta ekonomia bultzatzen eta erakargarritasun turistiko berriak sortzen laguntzen du", esan du bukatzeko.