Restaurante Martín
Hacer comunidad en lo humano y en lo digital
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Restaurante Martín es un nuevo caso dentro del Proyecto de Inguralde “Protagonistas". Personas y Empresas que con sus ideas y sus proyectos contribuyen a hacer de Barakaldo una Ciudad para vivir y trabajar.
Jon Arrausi se enamoró de La Taberna Martín según la vio, un local histórico en Barakaldo desde 1959, con su cocina abierta y el tamaño perfecto para echar a andar su sueño: hacer una comida casera de temporada en un ambiente de disfrute mutuo con la clientela. Y así fue como hace cuatro años abrió el Restaurante Martín en el número 20 de la popular calle Arrandi de nuestra localidad.
- Personalización gastronómica. Menú del día y de fin de semana, y opción de disponer del local 100% para ti en una comida privada para celebraciones familiares de hasta veintiséis comensales en las que incluso se podría decorar el local al gusto.
- Conocer los gustos de la clientela. Trato cercano desde el momento de la reserva. Interés especial de Jon por conocer los gustos de la clientela
- Equipo. Combinar la profesionalidad de Jon en la cocina con la atención en sala realizada por Sara, una persona de amplia experiencia en hostelería.
- Atención a las nuevas hábitos gastronómicos de la clientela. Especial cuidado con alergias e intolerancias. Adaptación a posibles dietas veganas o vegetarianas.
- Atención al detalle. Recuperar la tradición del pan y dar valor al postre en una buena comida.
- Comunicación. Estar donde está tu clientela tanto en redes sociales, radio o televisión
- Presencia digital. Contar con Internet para el desarrollo del negocio y fidelizar a la clientela usando las diferentes herramientas para ofrecer a la clientela comodidad en el momento de la reserva y escaparate de su oferta gastronómica.
- Ambiente agradable. Tamaño ideal del local para eventos privados donde el Equipo del Restaurante Martín participa de forma cercana con los comensales viviendo con ellos sus momentos más entrañables. Decoración cuidada, limpieza y mimo en el trato procurando siempre la comodidad de la clientela para que se sientan como en casa.
Más información
Restaurante Martín: Para comer como en un txoko, pero con cocinero | El Correo
Restaurante Martin - Jon Arrausi (@restaurantemartinbarakaldo) | Instagram
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Última actualización: junio 2023